De Geschiedenis van de Kabouterhut

Sinds 1982 is de Kabouterhut open als zijnde pannenkoekenhuis. Daarvoor stond op deze locatie “Het Beatrix Paviljoen”. Na een ingrijpende verbouwing zijn in 1982 onze deuren geopend.

De Kabouterhut dankt zijn naam aan Rien Poortvliet. Hij was er heilig van overtuigd dat op “de bokkeduinen” Kabouters leefden. Vandaar dat wij er mede dankzij de vorm van het pand “De Kabouterhut” van hebben gemaakt.

In de jaren na 1982 zijn er meerdere verbouwingen geweest, en is de kabouterhut steeds verder uitgebreid. De grootste verbouwing vond plaats in het jaar 1997. In dat jaar werd de basis gelegd voor onze huidige middeleeuwse partijenkelder en werd het huidige kipspecialiteitenrestaurant daar bovenop gebouwd.

Het kipspecialiteitenrestaurant opende haar deuren in het jaar 1998. Onze middeleeuwse partijenkelder heeft een jaar langer op de opening moeten wachten en opende haar deuren in 1999.

Vanaf 1982 tot op heden is de Kabouterhut bijna drie keer zo groot geworden en in Amersfoort en ver daarbuiten een begrip geworden.